[건강]감성돔의 영양과 효능
감성돔: 동아시아의 보석 안녕하세요 오늘은 감성돔에 대해서 포스팅 해보겠습니다. 감성돔은 동아시아 연근해에 분포하는 도미과에 속하는 해수어입니다. 이 물고기는 그 특징적인 모습과 맛있는 육질로 인해 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 이 글에서는 감성돔의 특징, 영양성분, 요리법, 그리고 감성돔이 유명한 지역에 대해 알아보겠습니다. 감성돔의 특징 감성돔은 몸길이가 40~60cm, 몸무게가 1.5~2kg 정도로 중형의 물고기입니다. 이 물고기는 몸이 타원형이며, 가슴지느러미가 발달되어 복잡한 해저 지형을 자유롭게 돌아다닐 수 있습니다. 주로 육식을 더 많이 하는 편으로, 곤충의 유충, 다모류, 극피동물, 조개류 등을 먹고 살며, 잡식성입니다. 산란기는 4월 초부터 6월 중순으로, 알은 부유성입니다. 감성돔..
2024. 4. 14.
[건강]웅어 ! 바다의 보석같은 녀석
웅어: 바다의 보석, 그 특별한 맛과 효능을 알아보자 웅어는 멸치과에 속하는 바닷물고기로, 학명은 Coilia nasus 또는 C. ectenes입니다. 어린 개체는 모롱이라고 부릅니다. 수컷은 최대 41cm까지 자랄 수 있습니다. 웅어는 북위 42도에서 21도, 동경 109도에서 134도 사이의 북서태평양, 대한민국 서·남해, 대만, 중국의 광동지방, 일본의 아리아케해 등에 분포합니다. 웅어는 몸이 가늘고 길며 옆으로 납작하며 칼모양처럼 생겼습니다. 몸빛은 은백색이며, 4∼5월에 하천의 하류로 올라와서 산란합니다. 웅어는 과거에 위어라고 하였는데, 갈대 사이에서 산란하는 습성이 있어 이름에 갈대 ‘위’자가 붙었다는 말도 있습니다. 웅어는 맛이 좋아 회의 상품으로도 활용되며, 과거에는 박달나무를 태워 웅..
2024. 4. 9.
