반응형 서대무침1 [건강]서대의 영양과 효능 그리고 레시피 서대는 긴 타원형을 가진 물고기로, 눈이 한쪽에 몰려 있습니다. 주로 우리나라 서해와 남해 서부 해역, 동중국해 발해만 등 수심이 80m 이내에서 서식하며, 동해에는 서식하지 않습니다. 유영속도가 다소 느리고, 입이 작고 삐뚫어져 있는 것처럼 보입니다.서대는 다양한 요리로 즐길 수 있습니다. 여수 지역에서 유명한 서대 요리로는 서대 회 무침, 담백한 서대구이, 그리고 서대 조림이 있습니다. 또한, 서대 찜은 반건조 서대 위에 매콤한 간장 생선찜 양념을 올려 밥과 함께 먹는 요리입니다. 잔뼈가 없어 살을 바르기 좋은 서대는 간장게장 저리 가라 밥 도둑이에요! 서대는 굉장히 무른 생선이기 때문에 찐 서대를 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라주는 것이 좋습니다. 또한, 생선찜 양념을 양파가 여유 있게 들어가도 좋아.. 2024. 4. 28. 이전 1 다음 반응형
