반응형 장건강2 [건강]매생이의 영양과 효능 레시피 매생이는 갈매패목의 녹조류 식물로, 짙은 녹색의 머리카락보다 가는 뭉치인 것이 특징입니다.파래와 비슷한 모양새이지만 파래보다 가늘고 미끌거리는 특징이 있습니다. 매생이는 겨울철에 특히 맛이 좋아 겨울철에 가장 많이 요리해서 드시는데요. 매생이는 다양한 효능을 가진 식품입니다. 주요 효능은 다음과 같습니다혈관 건강: 식이섬유와 알긴산이 풍부하게 함유되어 있어 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환에 도움을 줍니다. 골다공증 예방: 단백질, 칼슘, 철분이 풍부하게 함유되어 있어 어린아이들의 성장을 촉진하고 갱년기 여성이나 노년기에 발생하기 쉬운 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 피부 미용: 비타민A와 비타민C가 함유되어 있어 멜라닌 색소의 과다한 생성을 억제하는 데 도움을 주기 때문에 피부 미용에 도움이.. 2024. 5. 8. [건강]아피오스 인디언감자 영양과 효능 아피오스: 건강에 좋은 식재료와 다양한 요리법 아피오스는 콩과의 여러해살이 덩굴식물로, 미국과 캐나다 원산입니다. 이 식물은 먹을 수 있는 열매와 덩이줄기를 얻기 위해 재배되며, 인디언들이 주식으로 사용하여 '인디언 감자’라고도 불립니다. 아피오스는 인삼의 주성분인 사포닌, 콩에 들어있는 이소플라본, 감자에 들어있는 식이섬유 등을 함유하고 있습니다. 특히, 고구마와 감자보다 단백질, 섬유소, 칼슘, 철분 등의 함량이 높아 건강에 좋습니다. 아피오스는 감자와 비슷하게 활용할 수 있으며, 삶아먹거나 다른 재료와 함께 요리로 활용하는 경우도 많습니다. 아피오스를 삶아 먹을 때는 껍질에 영양분이 많아서 깨끗이 씻어서 껍질째 먹는 것이 좋습니다. 아피오스를 재배하는 방법은 다음과 같습니다 종자 심기: 4월 중순에.. 2024. 3. 17. 이전 1 다음 반응형
