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무침2

[건강]익산 고구마순의 영양과 효능 레시피 익산 고구마순의 매력: 영양, 효능, 그리고 요리법 익산 고구마순은 전라북도 익산 지역에서 자라는 고구마의 연한 줄기로, 한국 내에서 그 맛과 영양으로 유명합니다. 이 지역의 토양과 기후 조건이 고구마순의 성장에 이상적이어서, 특히 익산 고구마순은 그 품질로 전국적인 명성을 얻고 있습니다. ### 영양성분익산 고구마순은 낮은 칼로리와 높은 식이섬유를 포함하여 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 100g당 약 35kcal의 열량을 가지며, 니아신, 단백질, 베타카로틴, 비타민 A, C, E, 엽산, 인, 철분, 칼륨, 칼슘 등이 풍부하게 들어 있어 건강에 매우 좋습니다. ### 효능고구마순은 장 건강을 돕고, 눈 건강에 좋으며, 피부 미용에도 효과적입니다. 또한 골다공증 개선, 항암 효과, 심혈관 질환 예.. 2024. 9. 10.
[건강]가죽자반의 영양과 효능 가죽자반: 봄철의 맛있는 선물봄이 오면 자연에서 우리에게 주는 선물 중 하나는 바로 '가죽나물’입니다. 이 글에서는 가죽나물로 만든 '가죽자반’에 대해 알아보고, 그 영양성분, 효능, 그리고 다양한 요리법에 대해 알아보겠습니다. 가죽자반은 봄철에 가죽나무에서 올라오는 새순으로 만드는 음식입니다. 이 음식은 새순이 올라온 가죽을 잘 다듬어 물에 데친 후, 찹쌀가루와 고추장을 더한 양념 풀죽을 덧발라 말린 다음 튀겨서 먹습니다. 은은한 참죽나물향과 쫀득한 맛이 일품이라고 합니다. 가죽자반을 만드는 방법은 다음과 같습니다: 가죽나물을 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다. 끈으로 가죽나물을 소분해서 묶어 줍니다. 햇볕 또는 건조기에 가죽 나물이 쉬지 않도록 꾸덕꾸덕하게 말려 줍니다. 찹쌀가루 2컵에 다시 물 3컵을 부어.. 2024. 5. 25.
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