반응형 두부 레시피1 [건강]발아현미두부의 영양과 효능 발아현미두부: 건강에 좋은 음식의 모든 것 발아현미두부란? 발아현미두부는 특별한 제조 과정을 거친 두부입니다. 기존 제품과 차별화를 위해 쌀가루와 콩가루를 섞되, 쌀을 현미로 선택하고 콩과 현미 가루의 적정한 배합비율을 찾는데 6개월의 시간을 투자했습니다. 이 과정에서 국산콩 80%, 국산 친환경현미 20%, 천일염, 천연 응고제 등을 혼합한 현미쌀두부로 특허를 취득했습니다. 이 발아현미두부는 기존 두부와 차별화를 위해 두부에 현미를 넣음으로써 콩의 비릿함이 없어지고 맛도 더욱 고소해졌습니다. 출시 한 달만에 완주군 로컬푸드 직매장에 납품되는 두부 6종 중에서 매출 2위를 달성하기도 했습니다. 발아현미두부의 영양성분 발아현미두부는 발아 현미와 두부의 영양성분을 모두 가지고 있습니다. 발아 현미는 아미노산.. 2024. 4. 26. 이전 1 다음 반응형
