[건강]가죽나물의 영양과 효능 그리고 요리법
가죽나물의 효능과 요리법: 건강과 맛을 동시에 즐기는 방법오늘은 가죽나물에 대해 알아보겠습니다. 가죽나물은 참죽나무의 어린 순과 여린 잎을 말하며, 중국의 산둥반도 이남과 동남아시아가 원산인 나무입니다. 추위와 건조에 약해서 우리나라에는 주로 남부지방에서 심어 길러집니다. 가죽나물의 향은 매우 독특하고 강해서, 어떤 사람들은 그 향을 싫어하는 경우도 있지만, 한번 맛을 들이면 묘한 중독성이 있어 자꾸 찾게 된다고 합니다. 가죽나물의 제철과 영양성분가죽나물의 제철은 5월이며, 4월 중순부터 6월까지 채취가 가능하다고 합니다. 가죽나물은 칼륨, 인, 칼슘, 철분, 베타카로틴 (비타민A의 전구체), 비타민A,B,C, 엽산, 식물성 아미노산 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 가죽나물의 효능가죽나물의 효능에는 다..
2024. 5. 21.
